Ensalada Agridulce de Pato con Aliño de Juver Selección ACE

🕙 Tiempo total de preparación: 30 minutos.

⭐️⭐️ Dificultad: Media.

Ingredientes

• 🦆 2 pechugas de pato
• 🥗 Mix de hojas verdes (rucula, espinacas, lechuga)
• 🥜 Handful of nueces
• 🍅 Tomates cherry
• 🧀 Queso feta
• 🍯 3 cucharadas de miel
• 🍹 1 Litro de Juver Selección ACE
• 🧂 Sal y pimienta negra
• 🍈 Aceite de oliva

Preparación

1. Calienta una sartén mediana a fuego fuerte. Agrega las pechugas de pato con la piel hacia abajo, reduce a fuego medio-alto y cocina hasta que la piel esté dorada, aproximadamente 6 minutos.
2. Voltea las pechugas y cocina hasta que estén al punto que te guste, 6 minutos más para un punto medio.
3. Transferir el pato a una tabla de cortar y dejar reposar durante 5 minutos.
4. Mientras tanto, mezcla el Juver Selección ACE con miel y salsa de soja en la misma sartén que el pato y cocina a fuego lento hasta que se reduzca a aproximadamente 3/4 de taza.
5. Mezcla las hojas verdes, los tomates cherry partidos por la mitad, las nueces pisadas con el aliño preparado y colócalo en una fuente para servir.
6. Parte el pato en tiras y colócalo encima de la ensalada, agrega el queso feta bien picadito y termina el plato regando con el aliño agridulce.

💡Consejo del chef: Maridar con una copa de vino blanco o rosado bien frío para equilibrar los sabores de esta espectacular ensalada.