Risotto de Melocotón y Gambas al estilo Juver Selección

⏰ Tiempo de preparación: 30 minutos

🧑‍🍳 Dificultad: Principiante

Ingredientes:

• 🍚 1 taza de arroz arborio
• 🍤 200 gramos de gambas peladas
• 🥛 4 tazas de caldo de pescado
• 🍑 500 ml de Juver Selección Melocotón
• 🧅 1 cebolla
• 🧄 2 dientes de ajo
• 🧈 2 cucharadas de mantequilla
• 🧂 Sal y pimienta al gusto
• 🧀 Queso parmesano rallado al gusto

Pasos:

1. Sofríe la cebolla y el ajo picados en una sartén con mantequilla hasta que estén dorados.
2. Añade las gambas y saltea hasta que cambien de color. Retira las gambas y reserva.
3. Añade el arroz a la sartén y revuelve para que se impregne de los sabores.
4. Reduce el fuego a medio y agrega el Juver Selección Melocotón, dejando que el arroz absorba el líquido.
5. Una vez que el zumo se ha absorbido, comienza a añadir el caldo de pescado caliente poco a poco, sin dejar de revolver.
6. Continúa el proceso hasta que el arroz esté al dente y cremoso.
7. Integra las gambas, salpimienta al gusto y espolvorea con queso parmesano.
8. Sirve caliente y disfruta de tu Risotto de Melocotón y Gambas al estilo Juver Selección.

👨‍🍳 Consejo del chef: Este plato es perfecto para sorprender a tus invitados, ya que combina lo mejor de la cocina italiana con un toque dulce y veraniego que aporta Juver Selección Melocotón. ¡Buen provecho!