🥞 Crepes Exóticos de Mango Juver 🥭

⏰ Tiempo de preparación: 90 minutos
👩‍🍳 Dificultad: Cocinillas

Ingredientes

• 🥞 250g de harina para crepes
• 🐄 500ml de leche
• 🥚 4 huevos
• 🪵 Una pisca de sal
• 🥄 50g de mantequilla derretida
• 🍯 2 cucharadas de azúcar
• 🥭 1 Litro de Juver Selección Mango
• 🍦 Helado de vainilla
• 🍫 Salsa de chocolate
• 🌱 Hojas de menta fresca

Instrucciones

1. Mezcla la harina, los huevos, la leche, la mantequilla derretida, el azúcar y la sal en un tazón grande hasta obtener una masa suave.
2. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio. Coloca una porción de la masa en la sartén y espárcela para formar una capa fina.
3. Cocina cada lado de la crepe durante 1-2 minutos hasta que esté dorada. Repite con el resto de la masa.
4. Para hacer el coulis de mango, vierte el zumo de Juver Selección Mango en una cacerola. Deja reducir a fuego lento durante 15-20 minutos hasta que se espese ligeramente.
5. Tras cocinar las crepes, enfríalas un poco, elévalas con helado de vainilla, vierte generosamente el coulis de mango encima y adorna con la salsa de chocolate.
6. Termina añadiendo unas hojas de menta para mejorar el aspecto y el sabor.

🍴 Consejo del chef: al hacer crepes, asegúrate de que la sartén está lo suficientemente caliente antes de verter la masa. ¡Y no olvides, el primer crepe es siempre una prueba! Así que, no te desesperes si no sale perfecto, sigue haciendo más. ¡Disfruta! 🥳