Pato agridulce al perfume de Juver 100% Tomate

⏰ Tiempo de preparación: 60 minutos

🔥 Dificultad: Cocinillas

• 🍗 1 Pato entero
• 🍅 1 Litro de Juver 100% fruta Tomate
• 🍋 1 Limón
• 🧄 3 Dientes de ajo
• 🍯 2 Cucharadas de miel
• 🌿 Un ramillete de hierbas aromáticas (romero, tomillo)
• 🧂 Sal y pimienta negra al gusto

1. Comenzamos precalentando el horno a 200ºC.
2. Lavamos bien el pato, por dentro y por fuera, y lo secamos con papel de cocina.
3. En un recipiente grande se mezcla el Juver 100% Tomate, el zumo de un limón, los dientes de ajo picados, la miel, las hierbas aromáticas y la sal y pimienta. Revolvemos hasta obtener una mezcla homogénea.
4. Colocamos el pato en una bandeja de horno y lo bañamos con la mezcla anterior. Nos aseguramos de que quede bien impregnado, incluso por dentro.
5. Llevamos al horno y cocinamos durante 60 minutos, bañando el pato con la salsa cada 15-20 minutos para que se caramelice y no se seque.
6. Una vez cocido, se deja reposar unos minutos y después se corta en presas para servir.

👨‍🍳Consejo del chef: Para lograr un punto de caramelización extra, puedes agregar más miel a la mitad de la cocción. ¡Te encantará el contraste con el sabor del zumo de Juver 100% Tomato!😉