Receta de Plato principal saludable con zumo 'Gama Disfruta' sabor Piña

Nivel de dificultad: Cocinillas

Tiempo de preparación: 90 minutos o más

Ingredientes:

• 2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
• 1 taza de zumo 'Gama Disfruta' sabor Piña
• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• 1 cebolla blanca, cortada en juliana
• 2 pimientos verdes, cortados en tiras
• 2 zanahorias, cortadas en rodajas
• 2 dientes de ajo, picados
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1. En un recipiente, marinar las pechugas de pollo con el zumo de piña durante al menos 1 hora.
2. En una sartén grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio. Añadir la cebolla y cocinar hasta que esté transparente.
3. Agregar los pimientos, las zanahorias y el ajo. Saltear durante unos minutos hasta que las verduras estén tiernas pero aún crujientes.
4. Retirar las pechugas de pollo del marinado y reservar el líquido. Añadir las pechugas a la sartén y cocinar hasta que estén doradas por ambos lados.
5. Agregar el líquido de marinado reservado a la sartén y cocinar a fuego lento durante 10-15 minutos, o hasta que el pollo esté totalmente cocido y el líquido se haya reducido ligeramente.
6. Servir el pollo con las verduras y el líquido de marinado como salsa. Añadir sal y pimienta al gusto.

¡Disfruta de este delicioso plato principal saludable con el sabor tropical del zumo 'Gama Disfruta' Piña!