Risotto de ARROZ a la JUVER TOMATE

⏰ Tiempo de preparación: 60 minutos

👨‍🍳 Dificultad: Principiante

Ingredientes

• 🍚 1 taza de arroz para risotto
• 🍅 1 Litro de Juver 100% fruta, sabor Tomate
• 🧅 1 cebolla pequeña
• 🧄 2 dientes de ajo
• 🧀 1 taza de queso parmesano rallado
• 🌿 1 cucharadita de albahaca fresca picada
• 🥣 1/2 taza de aceite de oliva
• 💦 Sal y pimienta al gusto

Pasos

1. Pela y pica finamente la cebolla y los ajos.
2. En una cacerola grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade la cebolla y el ajo y sofríe hasta que estén dorados.
3. Agrega el arroz a la cacerola y remueve para mezclarlo bien con el ajo y la cebolla. Cocina por unos minutos hasta que el arroz esté ligeramente tostado.
4. Añade gradualmente el zumo de Juver, revolviendo constantemente. Cocina hasta que todo el líquido se absorba antes de añadir más zumo. Repite este proceso hasta que el arroz esté tierno y cremoso. Asegúrate de mantener la cacerola a fuego medio-bajo para que se cocine lentamente.
5. Cuando el arroz esté listo, retira la cacerola del fuego y agrega el queso parmesano, la albahaca y condimenta con sal y pimienta al gusto. Revuelve bien para mezclar todos los ingredientes.
6. Sirve el risotto caliente, decorándolo con un poquito de albahaca fresca. ¡Listo, a disfrutar!

👩‍🍳 Consejo del chef: Los ingredientes simples de este risotto hacen que sea fácil de preparar. Sin embargo, la clave para conseguir ese sabor delicioso y cremoso es añadir el zumo de Juver gradualmente y permitir que el arroz se absorba en cada etapa antes de añadir más. ¡Te aseguro que valdrá la pena!