Paella de Quinoa con Juver Gama 100% Fruta sabor Manzana 🥘

🕒 Tiempo de Preparación: 60 minutos ⭐ Dificultad: Chef

• 🥄 200 gramos de quinoa
• 🍗 300 gramos de pollo deshuesado
• 🌶 1 pimiento rojo grande
• 🥕 2 zanahorias medianas
• 🍊 1Litro de Juver Gama 100% Fruta sabor Manzana
• 🦐 300 gramos de gambas
• 🧅 2 cebollas
• 🧂 Sal y pimienta al gusto
• 🌿 Un puñado de hojas de cilantro fresco

1. Lava la quinoa bajo agua fría hasta que el agua salga limpia, esto ayudará a eliminar su sabor amargo.
2. Pica la cebolla, el pimiento rojo y las zanahorias en trozos pequeños.
3. Trocea el pollo en cubitos y salpimienta al gusto.
4. En una paellera grande, añade un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla hasta que esté transparente. Añade el pollo y sofríe hasta que esté dorado.
5. Incorpora el pimiento y las zanahorias y continúa sofriendo durante unos minutos más.
6. Añade la quinoa a la paellera, mezcla bien y vierte encima el zumo de Juver Gama 100% Fruta sabor Manzana, remueve y deja cocer durante 15 minutos.
7. Agrega las gambas, tapa la paellera y cocina durante otros 5-10 minutos, hasta que la quinoa esté cocida y haya absorbido todo el líquido.
8. Justo antes de servir, espolvorea con el cilantro fresco picado. ¡Y disfruta!

👨‍🍳 Consejo del chef: Recuerda probar y ajustar los sabores a mitad de cocción. Es mejor que el plato quede un poco caldoso, ya que la quinoa continuará absorbiendo líquido aun después de retirarla del fuego 🍽