Receta de Plato Principal saludable con zumo 'Gama 100% fruta' sabor Piña

Tiempo de preparación: 90 minutos

Nivel de dificultad: Cocinillas

Ingredientes:

• 4 pechugas de pollo sin piel
• 3 dientes de ajo picados
• 1 cebolla cortada en juliana
• 1 pimiento rojo cortado en tiras
• 1 pimiento verde cortado en tiras
• 1 zanahoria cortada en tiras
• 1 taza de champiñones laminados
• 1 taza de judías verdes
• 2 tomates picados
• 1 taza de caldo de pollo bajo en sodio
• 1/2 taza de zumo 'Gama 100% fruta' sabor Piña
• 2 cucharadas de salsa de soja baja en sodio
• 1 cucharadita de maicena
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio y cocina las pechugas de pollo hasta que estén doradas por ambos lados. Retira las pechugas de la sartén y reserva.
2. En la misma sartén, añade un poco más de aceite de oliva y agrega el ajo picado, la cebolla, los pimientos, la zanahoria, los champiñones y las judías verdes. Cocina hasta que las verduras estén tiernas.
3. Agrega los tomates picados, el caldo de pollo, el zumo de piña y la salsa de soja a la sartén. Cocina por unos minutos.
4. En un pequeño recipiente, mezcla la maicena con un poco de agua fría. Añade esta mezcla a la sartén y revuelve bien para espesar la salsa.
5. Vuelve a poner las pechugas de pollo en la sartén y cocina a fuego lento durante 10-15 minutos, o hasta que el pollo esté completamente cocido y la salsa haya espesado.
6. Sirve el plato principal saludable caliente, acompañado de arroz integral o ensalada.

¡Disfruta de este delicioso plato principal saludable con el sabor refrescante del zumo 'Gama 100% fruta' sabor Piña!