🍰 Natillas Bourgignon con Jugoso Toque de Frutos Rojos 🍒🍇

⏰ Tiempo de preparación: 90 minutos
🔪 Dificultad: Chef

Ingredientes:

• 🍶 500 ml de Leche
• 🥚 4 Yemas de Huevo
• 🍚 80 gramos de Azúcar
• 🍦 1 Vainilla en rama
• 🌽 40 gramos de Maicena
• 🥄 500 ml de Juver Disfruta Frutos Rojos
• 🍮 1 sobre de Natilla
• 🍇 Para decorar: frutos rojos variados

Pasos:

1. En una cazuela grande añade la leche, la vainilla en rama y la mitad del azúcar. Calienta a fuego medio hasta que hierva. Una vez hierva, retira del fuego y deja reposar 10 minutos.
2. En un bol aparte, batir las yemas de huevo con la maicena y el azúcar restante. Bate hasta obtener una consistencia suave y homogénea.
3. Añade poco a poco la leche caliente (retirando la vainilla) al bol con las yemas mientras remueves continuamente. Cuando esté todo mezclado, viértelo de nuevo en la cazuela y cocina a fuego medio, removiendo constantemente.
4. Cuando la mezcla tenga la consistencia de una natilla (esto puede tardar unos 10-15 minutos), retira del fuego y añade el contenido del sobre de natilla. Remueve hasta que esté bien integrado.
5. Vierte esta mezcla en recipientes individuales (como copas de cóctel o ramekins) y deja enfriar. Una vez frío, vierte sobre el Juver Disfruta Frutos Rojos hasta cubrir la superficie de la natilla.
6. Finalmente, decora con los frutos rojos y deja reposar en el frigorífico al menos una hora antes de servir.

💡 Consejo del chef: Serve este postre bien frío. Si te sobra Juver, puedes preparar un delicioso granizado mezclándolo con hielo picado en la batidora. ¡Es la guinda perfecta para este delicioso postre! Buon appetito! 🍽️