🍋 Tarta de Limón Jugosa con Sabor a yogur y JUVER Limonada 🍋

⏰ Tiempo de preparación: 90 minutos

👨‍🍳 Dificultad: Chef

Ingredientes 🥣

• 🍮 700 ml de YOGUR natural sin azúcar
• 🍋 1 Litro de JUVER Limonada Limón
• 🍰 250 g de galletas Digestive
• 🧈 100 g de mantequilla derretida
• 🍬 5 hojas de gelatina
• 🍯 80 g de miel
• 🥚 3 claras de huevo
• 🍶 150 g de nata para batir
• 🍨 2 cucharaditas de esencia de vainilla

Pasos 📘

1. Tritura las galletas Digestive y mézclalas con la mantequilla derretida. Use esta mezcla para forrar la base de un molde de tarta. Refrigera durante 15 minutos.
2. Hidrata las hojas de gelatina en agua fría. Mientras, en una cacerola pequeña, calienta la mitad del JUVER Limonada Limón. No debe hervir.
3. Exprime la gelatina y mézclala con el jugo de JUVER calentado hasta que se disuelva completamente.
4. En un tazón grande, mezcla el yogur, la miel, la esencia de vainilla, la nata batida hasta montar y el resto del JUVER Limonada Limón. Añade también la gelatina disuelta.
5. Vierte la mezcla de yogur sobre la base de galletas en el molde. Refrigera durante al menos una hora.
6. Monta las claras de huevo a punto de nieve y esparce sobre la tarta. Puedes dorar ligeramente las claras con un soplete de cocina para un acabado más elegante.
7. Deja la tarta en el refrigerador durante al menos 3 horas antes de servir.

💡 Consejo del chef: ¡Recuerda que la clave para una tarta perfecta es la paciencia! Asegúrate de dejar cada capa establecerse antes de agregar la siguiente. ¡Buon Appetito! 👨‍🍳