Lomo de Pescado Tropical en Salsa de Naranja, Mango y Zanahoria Juver

⏰ Tiempo de preparación: 60 minutos

👩‍🍳 Dificultad: Cocinillas

Ingredientes:

• 🐟 4 filetes de lomo de pescado blanco (merluza, lenguado, etc.)
• 🍊 1 botella de zumo Juver Disfruta Naranja, Mango y Zanahoria
• 🧅 1 cebolla
• 🍋 2 limones
• 🧂 Sal y pimienta al gusto
• 🌿 Un manojo de perejil fresco
• 🥖 Pan rallado (opcional)
• 🌾 2 cucharadas de aceite de oliva

Pasos:

1. Primero, precalentamos el horno a 200ºC.
2. Luego, en un bol exprimimos el zumo de los dos limones y cortamos la cebolla en finas rodajas.
3. A continuación, lavamos los filetes de pescado y los secamos con papel toalla. Los sazonamos con sal y pimienta.
4. Añadimos los filetes de pescado al bol con el zumo de limón y la cebolla, asegurándonos de que están bien impregnados.
5. Transferimos el pescado a una fuente de horno y vertemos por encima el zumo Juver Disfruta Naranja, Mango y Zanahoria. Si quieres un toque crujiente, espolvorea con pan rallado.
6. Horneamos durante 20-30 minutos, o hasta que el pescado esté bien cocido y jugoso.
7. Finalemente, rociamos con aceite de oliva y decoramos con perejil fresco antes de servir.

💡 Consejo del chef: Este platillo va genial con un acompañamiento de vegetales al vapor o una fresca ensalada de hojas verdes. Bon appétit!