🍋 Tartaletas de limón y pastel con cobertura azucarada

⏰ Tiempo de preparación: 105 minutos
👨‍🍳 Dificultad: Chef

Ingredientes

• 🎂 1/2 pastel ya preparado
• 🍋 1 Litro de Juver Limonada Limón
• 🥚 5 huevos
• 🧈 200 gr de mantequilla sin sal
• 🍚 400 gr de azúcar
• ☁️ 10 gr de levadura

Preparación

1. Desmigar el medio pastel en un bol y añadir 2 huevos. Remover hasta obtener una masa homogénea.
2. Derretir la mantequilla a fuego lento. Una vez derretida, añadirla a la mezcla de pastel y huevos. Continúa mezclando.
3. En otro bol, mezclar el azúcar y la levadura. Añadir esta mezcla al bol de la masa de pastel.
4. Añadir 300 ml de Juver Limonada Limón a la masa y mezclar hasta obtener una masa uniforme.
5. Engrasar un molde para tartaletas y verter la masa. Hornear a 180 grados durante 45 minutos o hasta que la masa esté dorada y haya subido adecuadamente.
6. Mientras la tartaleta está en el horno, preparar un glaseado con el resto del Juver Limonada Limón y 200 gr de azúcar. Batir 3 huevos al punto de nieve y añadirlos al glaseado.
7. Una vez la tartaleta esté horneada, dejarla enfriar. Una vez fría, verter el glaseado sobre la tartaleta. Dejar que se asiente durante 15 minutos antes de servir.

🧑‍🍳 Consejo del Chef: Para un sabor extra, añadir un chorrito de Juver Limonada Limón al glaseado justo antes de servir. ¡Disfruta!