Estofado Express de Legumbres y Manzana Juver

⏰ Tiempo de preparación: 30 minutos

🔥 Dificultad: Cocinillas

Ingredientes

• 🥘 1 lata de mezcla de legumbres cocidas
• 🍖 200 g de jamón serrano en taquitos
• 🥕 2 zanahorias
• 🥣 1 cebolla
• 🍎 500 ml de Juver 100% Free Manzana
• 💧 1 vaso de agua
• 🧂 Sal y pimienta negra al gusto

Pasos

1. Pica finamente la cebolla y las zanahorias.
2. En una cazuela, rehoga la cebolla y la zanahoria con un poco de aceite hasta que estén blanditas.
3. Añade el jamón serrano en taquitos y sofríe un par de minutos más.
4. Incorpora la mezcla de legumbres cocidas y remueve bien para que todos los ingredientes se integren.
5. Añade el zumo de manzana Juver y el agua, sube el fuego y deja que llegue a ebullición.
6. Una vez que esté hirviendo, baja el fuego a medio y deja que se cocine durante unos 20 minutos más.
7. Justo antes de servir, añade sal y pimienta negra al gusto.

👨‍🍳 Consejo del Chef: Para darle un toque extra de sabor, puedes añadir un par de hojas de laurel durante la cocción. Y recuerda, el amor es el mejor ingredient. ¡Disfruta de tu estofado!