Tiramisú Exótico con Toque de Frutas del Bosque y Remolacha 🍇🍓

🕐 Tiempo de preparación: 90 minutos

👩‍🍳 Dificultad: Cocinillas

Ingredientes

• 😋 250 gramos de mascarpone
• 🥚 4 huevos
• 🍪 20 bizcochos soletilla
• ☕ 1 taza de café
• 🍚 100 gramos de azúcar
• 🍫 Cacao en polvo al gusto
• 🍼 1 litro de Juver Frutas del bosque y remolacha
• 😉 Un poco de licor (opcional)

Pasos

1. Separa las yemas de las claras de los huevos y bate las yemas con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa.
2. Añade el mascarpone a la mezcla y sigue batiendo.
3. Monta las claras a punto de nieve e inclúyelas en la mezcla, removiendo suavemente para no desmontarlas.
4. Combina el café con 500ml de zumo de Juver Frutas del bosque y remolacha y el licor si decidiste utilizarlo.
5. Mojamos los bizcochos en la mezcla de café y zumo y formamos una capa en el fondo de una fuente.
6. Cubre con una capa de la mezcla de mascarpone y bizcochos hasta agotar los ingredientes, terminando con una capa de mascarpone.
7. Deja reposar en el frigorífico durante al menos 1 hora.
8. Antes de servir, espolvorea con el cacao en polvo y vierte encima el zumo de Juver Frutas del bosque y remolacha restante.

Consejo del chef 🍽️: Si no eres muy fan del toque alcohólico en tus postres, puedes omitir el licor. Recuerda siempre servir tu Tiramisú Exótico bien frío, ¡la espera valdrá la pena al probarlo! 😋👌