🔪 Sardinas Glaseadas al Limón con Verduras Meditarráneas

⏱️ Tiempo de preparación: 90 minutos

👨‍🍳 Nivel de dificultad: Chef

Ingredientes:

• 🐟 6 sardinas frescas
• 🥔 3 patatas medianas
• 🥕 2 zanahorias
• 🍆 1 berenjena
• 🍅 2 tomates
• 🍋 1 Litro de Juver Gama Limonada sabor Limón
• 🧂 Sal y pimienta negra al gusto
• 🫒 Aceite de oliva virgen extra

Pasos a seguir:

1. Primero precalentamos el horno a 200 grados.
2. Luego, pelamos las patatas, las zanahorias y la berenjena, y las cortamos en rodajas medio centímetro de grosor. Después, cortamos los tomates en rodajas del mismo grosor. Reservamos.
3. Sazonamos las sardinas, por dentro y por fuera, con sal y pimienta.
4. Disponemos las verduras en una bandeja para horno, las regamos con aceite de oliva, salpimentamos y horneamos durante 20 minutos.
5. Mientras se hornean las verduras, en una sartén antiadherente a fuego medio-alto, doramos las sardinas por ambos lados durante un par de minutos.
6. Retiramos la bandeja del horno, disponemos las sardinas sobre las verduras y las bañamos con el zumo de Juver Gama Limonada sabor Limón.
7. Devolvemos la bandeja al horno y cocinamos durante otros 20 minutos, o hasta que las sardinas estén completamente hechas y las verduras estén tiernas.
8. Retiramos del horno y dejamos reposar durante unos minutos antes de servir.

👨‍🍳Consejo del Chef: Este plato se sirve caliente y su sabor se potencia con jugo de limón fresco y hojitas de cilantro esparcidas sobre las sardinas glaseadas. ¡Buen provecho!