Tiramisú al limón 🍋 con un toque de Juver Limonada

⏰ Tiempo de preparación: 90 minutos

👨‍🍳 Dificultad: Chef

Ingredientes

• 🥚 6 Huevos frescos
• 🍚 250 gr de Azúcar
• 🌰 500 gr de Mascarpone
• 🍪 400 gr de Bizcochos de soletilla
• 🥃 1 vaso de Licor de limón
• 🍋 1 Litro de Juver Limonada
• 🍫 Cacao en polvo para espolvorear

Preparación

1. Separa las yemas de las claras. Bate las yemas junto con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa.
2. Añade el queso mascarpone a la mezcla de yemas y azúcar. Mezcla bien hasta que se integren por completo.
3. En otro recipiente, monta las claras a punto de nieve y añádelas a la mezcla anterior. Integra suavemente con movimientos envolventes.
4. En un tazón aparte, mezcla el licor de limón con la Juver Limonada. Moja los bizcochos en esta mezcla y colócalos en una fuente para hacer la primera capa del postre.
5. Cubre los bizcochos mojados con la preparación de queso y huevos. Repite este procedimiento hasta llenar la fuente, alternando capas de bizcocho y de crema. La última capa debe ser de crema.
6. Una vez ensamblado el postre, espolvorea con cacao en polvo. Deja reposar en la nevera por al menos 90 minutos antes de servir para que se asienten los sabores.

😍👨‍🍳 Consejo del chef: Para darle un toque especial a tu tiramisú, puedes añadir la ralladura de un limón al mascarpone. ¡Le dará un toque extra de frescura!