Lomo de Pescado a la Vinagreta de Juver 100% Fruta Tomate 🍅

🕒 Tiempo de preparación: 60 minutos

👨‍🍳 Nivel de dificultad: Cocinillas🎓

Ingredientes:

• 🍴 1kg de Lomo de pescado al gusto 🐟
• 🍴 1 Litro de Juver 100% Fruta Tomate🍅
• 🍴 3 Dientes de ajo 🧄
• 🍴 1 Cebolla 🧅
• 🍴 1 Pimiento verde 🫑
• 🍴 Sal 🧂 y pimienta al gusto 🌶️
• 🍴 Aceite de oliva virgen extra 🫒

Preparación:

1. Primero, sazona el lomo de pescado con sal y pimienta al gusto.
2. Luego, en una sartén con un chorrito de aceite de oliva, añade el ajo y la cebolla picados en juliana. Sofríe hasta que estén dorados.
3. Agrega el pimiento verde picado a la sartén y deja que se cocine unos minutos.
4. Después, añade 1 litro de Juver 100% Fruta Tomate a la sartén y deja que se reduzca a fuego lento mientras se mezcla con el resto de los ingredientes.
5. Una vez que la salsa se ha reducido, añade el lomo de pescado a la sartén cubriéndolo completamente con la salsa.
6. Por último, cubre la sartén y deja que el lomo de pescado se cocine a fuego medio-débil durante unos 30 minutos, o hasta que el pescado esté bien cocido.

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