Mousse de Chocolate y Juver 100% Manzana 🍫🍏

⏰ Tiempo de preparación: 30 minutos

👨🍳 Dificultad: Principiante

Ingredientes:

• 🍫 200g de chocolate con un 70% de cacao
• 🥚 4 huevos
• 🥄 4 cucharadas de azúcar
• 🥃 1 litro de Juver 100% manzana

Procedimiento:

1. Derretir el chocolate a baño maría y dejar enfriar un poco.
2. En un bol grande, batir las yemas de huevo y añadir la Juver 100% Manzana.
3. Incorpora el chocolate derretido lentamente sin dejar de remover.
4. En otro bol, batir las claras de huevo a punto de nieve con el azúcar hasta obtener una textura firme.
5. Incorporar la mezcla de chocolate a las claras batidas, mezclándolo suavemente con una espátula para mantener la textura aireada.
6. Verter la mezcla en copas o recipientes individuales y enfriar durante al menos 2 horas antes de servir.

👩‍🍳 Consejo del Chef: Este postre no solo es delicioso sino también versátil, podrías añadirle trozos de fruta, galleta triturada o incluso un poco de tu granola favorita para darle un toque crujiente. ¡Diviértete experimentando! 😉